首先糊化材料:牛奶🥛黄油🧈高筋面粉放不粘锅里,开小火🔥搅拌成型
搅拌这样就可以了
加糯米粉
揉成面团
蛋液分两次加进去
再加葡萄干碎
搅拌成这样,太干的话适量加点牛奶🥛因为糯米粉吸水性都不一样
放到裱花袋,剪口挤出,有小尖尖,手沾水抹平就可以啦
送入烤箱175度25分钟左右,烘烤一会就是胖乎乎的啦
热乎乎出炉,酸糯香甜,味道好极了