1.将盐、酵母放入面粉中，用温牛奶和面（牛奶不能太热，会烫死酵母），不加入一滴水，夏天醒发45分钟两倍大即可！做馕的面切记不要太软，做出来口感才能跟外面一样哦！
2.醒发好的面一定要先排气，然后平均分成几个小剂子，整型成馒头一样放一边继续醒发（一定要揉到位，烤出来的口感才有筋道）
3.二次醒发好后，给它压扁，留出一定大小的边缘，中间薄，边缘厚。用叉子之类的工具把中间薄的地方反复扎，防止烤的时候鼓包。撒上自己喜欢吃的馅儿料（我放的是洋葱丁➕午餐肉丁➕白芝麻）
4.再次醒发15分钟左右。将烤箱预热后放入醒发好的囊胚，上下火烤220度25分钟左右即可出炉。（烤箱不同，根据自己家烤箱调整温度和时间长短哟）