首先將馬鈴薯刨絲後，用清水洗淨、瀝乾備用。
接著將馬鈴薯絲與麵粉、綜合香料、鹽巴、辣椒粉混合均勻。
熱油鍋，將馬鈴薯分成兩份，分別放入鍋中煎至兩面金黃。
第二片煎到兩面金黃後，在上方鋪上起司絲接著再蓋上另外一片薯餅。
最後將兩面都煎上色、中間的起司融化後就完成了。
1. 起司已經有鹹度了，所以薯餅裡的鹽分記得不要加入太多。 2. 香料可以依照自己的喜好調整，即使省略也沒有問題喔。