口水鸡

作者： 私厨小杜

自己做好吃点

用料

• 去骨大鸡腿 2个
• 焯鸡用的调料
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 葱白 八根
• 花椒 1把
• 冰块 多多准备点
• 黄瓜 可放可不放
• 灵魂小料汁 一碗
• 教程在主页里可以找到
• 花生米 有就放没有拉到

口水鸡的做法步骤

步骤 1

如图所示准备焯鸡的调料

步骤 2

鸡腿一定要清洗干净，清洗干净 我们这里菜市场买鸡腿阿姨会帮忙去骨的

步骤 3

准备一锅水，葱姜花椒料酒搞里头，开火烧

步骤 4

放入鸡腿，冷水放进去

步骤 5

煮鸡的时间。调一碗灵魂小料汁

步骤 6

喜欢切什么样就切什么样子，无所谓的

步骤 7

水开煮8分钟

步骤 8

盖锅盖，然后焖8分钟

步骤 9

放冰水里，冰镇一下鸡，会更好吃，没有冰就用水一直冲让鸡变凉凉

步骤 10

切鸡不要犹豫，直直的一刀切下去，刀调个锋利点的，这样就可以切出连皮带肉的，不拖沓的肉

步骤 11

鸡肉放盘子里

步骤 12

用勺子一勺一勺浇上灵魂小料汁

步骤 13

有花生米就放，没有拉到 装盘咯~~~~~

菜谱创建时间：2023-05-10 16:58:39