肉沫➕蛋加入适量水，大米小米加适量水，蒸三十分钟，先蒸20分钟。
20分钟后，片好的鲈鱼，加一勺生抽，松茸鲜，姜丝，淀粉抓拌均匀腌制一会，豆芽青菜垫底，倒入鲈鱼片，淋上番茄汁。
茼蒿喷油，撒点面粉，喷油，加入松茸粉。蒸十分钟，出锅后汤里加点松茸粉。