港式咖喱牛腩饭（快手简易版）

作者： Jackie_YW

用料

• 牛腩 750克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 咖喱块 2块
• 柱侯酱 适量
• 椰浆 适量
• 料酒 适量
• 姜片 5片
• 盐 少许

港式咖喱牛腩饭（快手简易版）的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，放入高压锅，加姜片、料酒、少许盐，高压锅上汽后，煮25分钟；

步骤 2

起油锅，下姜末、葱花爆香后转小火，倒入柱侯酱、料酒翻炒3分钟，然后下牛腩，翻炒均匀；

步骤 3

在翻炒好的牛腩中加入煮牛腩的汤，加入切好的土豆块、胡萝卜块和咖喱块，小火炖煮15分钟；

步骤 4

最后倒入椰浆，搅拌均匀即可；

步骤 5

香喷喷，超下饭！

港式咖喱牛腩饭（快手简易版）的小贴士

1、先用高压锅炖煮牛腩是为了快速将牛腩炖煮至软烂，因为加入咖喱后炖煮的时间较短，所以煮牛腩时可以加少许盐稍微增加一点底味； 2、咖喱块融化后，可以尝一下汤汁的味道，根据自己口味加生抽或冰糖调整； 3、最后加淡奶或椰浆均可，根据自己的喜好。

菜谱创建时间：2023-05-09 16:11:36