我喜欢跟网上学做菜,因为我有一个很捧场的崽😄,我现在发出来的菜谱都是自己在网络上学的,然后加入个人发挥试验成功的。 给宝宝做的饼,主打一个营养😄,食材的量都是根据自己意愿。牛肉、虾仁、洋葱(放一点就好,增味)、裙带菜(提前泡发)一起剁碎,跟剁饺子馅一样,然后调味,放入食用油、蚝油、盐、五香粉、淀粉,所有材料一起搅拌,往一个方向搅搅搅,搅上劲,这样不容易散。
用一次性杯子剪下一圈做模型,再剪一点烘培用的油纸,如图,就这样做一个饼的模型,不要放太厚,大概一厘米厚度,用勺子压实。
直接把杯子口拿起就脱模了,很容易。
多做几块明天吃。
叠起放密封碗里,有油纸隔开不会粘。
锅里倒些油,今天给宝宝的午餐,煎三块,定型之后翻面,之前做了几次,没有做模型,直接把肉放锅里煎容易散,这次提前做模型,再煎,另外也多放了一点油,一点都没散。
三块一下子吃完了,宝宝说好吃😋,开心,宝宝爱吃就是我做菜的动力,加油。