酵母和糖 彻底融化到150克温水后，倒入300克面粉。 发酵至2倍大，擀制成如图大小（烙熟还会缩一点），尽量擀薄。
电饼铛预热完成后，选择速脆模式-大饼，放入饼胚，我家一次可烙3张。 正反面各3分钟即成。 我家的是利仁电饼铛。各位根据自家调整火力，鼓到最高就可以翻面。
发面时可腌制肉类，分别放入蚝油，生抽，黑胡椒粉，洋葱，苹果粒。用手抓拌均匀后，放入食用油锁水。腌制完成后放入盐，过早放入肉会老。
挂到烤网上，下面用盘子接着，先预热后放入，200度20分钟即成。
出炉后撒上干辣椒粉，孜然粉。小饼小葱一卷，香喷喷。