萝卜去皮,擦丝
水开,焯水去一下水
焯过水的萝卜丝,用冷水过凉 捏干 改一下刀
虾皮一把,剁小点
油热,把虾皮炸香~小火!
炸好的虾皮倒萝卜丝上,加葱花,香菜,蚝油,白胡椒粉,香油~拌匀
饺子皮擀薄一点,包馅,包成小包子
一部分上锅蒸
一部分按成小饼,下锅煎
煎的时候,记得小饼两面刷油
成品~蒸的皮薄透亮 减脂期吃也很合适
煎的香酥可口,很有食欲