灵菲尔淘气锅 | 海带苦瓜黄豆龙骨汤

作者： NZmom

夏天到了，这碗海带苦瓜黄豆龙骨汤可以每周喝2-3次。广东人都喜欢的解暑靓汤。 平时不吃苦瓜的孩子，都说这碗汤好喝！ ……………^ 这次用的是灵菲尔淘气锅来烹饪， Ta是一个颜值实力并存的好锅！ 容量适合3-5人，煎炒焖炖一锅多能。 ✨高性能不粘涂层，不易粘糊，煸炒食材带出香气。汤锅的高度，煸炒出的油不易飞溅，保持了灶台面的干净。 ✨专利设计，可开闭排气阀，烹饪时可调节锅内气压。密封状态让蒸汽快速回流循环。食物受热均匀，缩短焖炖时间，保留食物营养不流失。炖肉成品口感香糯，炖汤鲜甜浓郁。 ✨高效易洁不沾涂层，烹饪不留痕，清洁很方便。用湿抹布一抹即干净。实现中途无需洗锅换锅。

用料

• 猪龙骨 1000g
• 霞浦海带结 20克
• 苦瓜 1根
• 黄豆 50g

灵菲尔淘气锅 | 海带苦瓜黄豆龙骨汤的做法步骤

步骤 1

所需食材。

步骤 2

黄豆可以提前一晚用清水泡发好备用

步骤 3

海带结用温水泡发15分钟

步骤 4

苦瓜对半切开， 用勺子挖去瓜囊，切大段。

步骤 5

猪龙骨用清水冲洗一遍。放入锅中，加入冷水。姜片，葱结，料酒去腥。焯水3分钟。

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步骤 6

步骤 6

捞出猪龙骨。 这样煲出来的汤色更清透味道鲜美。

步骤 7

倒掉锅中的水， 用干净的湿抹布擦拭一遍。 ✨高效易洁不沾涂层，烹饪不留痕，清洁很方便。用湿抹布一抹即干净。实现中途无需洗锅换锅。

步骤 8

放入猪龙骨和黄豆，2片姜，1500ml清水。 ✨容量适合3-5人，煎炒焖炖一锅多能

步骤 9

烧开后转小火先煲40分钟。 ✨密封状态让蒸汽快速回流循环。食物受热均匀，缩短焖炖时间，保留食物营养不流失。炖肉成品口感香糯，炖汤鲜甜浓郁。

步骤 10

再放入海带结，苦瓜段继续煲30分钟。

步骤 11

最后调味：少许盐，白胡椒粉即可。

步骤 12

夏日解暑必备靓汤～

步骤 13

Yummy yummy~

步骤 14

灵菲尔淘气锅，一个颜值实力并存的好锅！

菜谱创建时间：2023-05-08 15:45:22