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清炖狮子头

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作者: 恒一之鲲

用料

清炖狮子头的做法步骤

步骤 1

四肥六瘦的五花肉细切粗剁,加入盐,胡椒粉,葱姜水,例牌打上劲,加入一丢丢淀粉

步骤 2

80-90°的水,手上沾粉水,搓好肉团,勾手下锅

步骤 3

定型后放入砂锅,加满水,调好味,放入一片姜,两片大葱,一点盐,盖上大白菜叶子

步骤 4

小火炖着100-120分钟

菜谱创建时间:2023-05-08 08:17:20
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