鱼收拾干净后倒入白醋,拌匀,放入盘中摆放整齐。炒香花椒,八角,放入五花肉片,变色后放葱,姜,炒出香味后加入黄酱,料酒,生抽,老抽,水,盐,糖,煮开后放入鱼,大火烧5分钟,盖上锅盖,小火炖5分钟,大火烧5分钟,撒上蒜,香菜,装盘。
我买的这种一共有四种不同的鱼
开吃