甜笋汽锅鸡

作者： 王一一妈妈

太惊艳了

用料

• 土鸡 半只
• 春笋 3根
• 枸杞 少许
• 熟豌豆 少许
• 盐

甜笋汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

春笋汆水10分钟

步骤 2

半只鸡先用盐擦洗冲净，再撒面粉搓洗冲净，切块后再冲洗干净，这样鸡就没有腥味，因为我们做汽锅鸡是不腌制的，所以鸡品质要好，要洗得干净

步骤 3

笋铺底

步骤 4

加入鸡块，撒上盐作为底味，放葱段和姜片

步骤 5

蒸锅中放入葱，笋的老根，一些卷心菜外皮，（要求不高都是菜的边角料就行），用香甜的蔬菜蒸馏水蒸鸡，太绝了

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步骤 6

步骤 6

开始蒸，大火烧开，文火蒸3小时

步骤 7

挑出葱姜，撒入熟的豌豆和泡过的枸杞调色

步骤 8

鸡嫩，汤鲜甜，

步骤 9

笋也很好吃

菜谱创建时间：2023-05-07 23:11:08