扯面

作者： 小南的国度

面水比例 2:1

用料

• 面粉 500g
• 水 250g
• 盐 一点

扯面的做法步骤

步骤 1

和面

步骤 2

醒30分钟 再揉一次 越揉越光滑

步骤 3

弄成小面剂 擀成牛舌状 中间用筷子压个印

步骤 4

刷油摞起来 吃的时候直接扯就行了

步骤 5

油泼面（碗底放 味极鲜+醋+盐+糖+一滴香油）（面上放蒜+辣椒面泼油）（热油时放麻椒+花椒）

菜谱创建时间：2023-05-07 19:14:56