【À Table】煎煮牛肉

作者： 咕咕吃什么

日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第十一集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 本集食谱故事来源：埃及艳后——克利奥帕特拉七世。

用料

• 牛肉 500g
• 盐 1小撮
• 黄油 25g
• 白洋葱 1个
• 百里香粉 2小撮
• 孜然粉 2小撮
• 肉桂 1根
• 茴香粉 1小撮
• 葫芦巴粉 1小撮
• 芥末籽 1小撮
• 纯净水 100ml
• 卷心菜 2-3片

【À Table】煎煮牛肉的做法步骤

步骤 1

食材准备如图。白洋葱切末。

步骤 2

牛肉解冻后两面用盐腌制一会儿。

步骤 3

锅中下入黄油融化，放入牛肉中火煎10分钟。期间翻转几次确保每一面都煎上色。

步骤 4

然后暂时取出牛肉。

步骤 5

在刚才的锅中倒入白洋葱末中火炒变色。 再加入百里香粉、孜然粉、肉桂条、茴香粉、葫芦巴粉、芥末籽，简单混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

然后把牛肉放回锅，倒入纯净水，小火煮20分钟。

步骤 7

然后将牛肉取出切一大口块。

步骤 8

盛盘时先在底下铺上卷心菜，然后放上牛肉和白洋葱末，最后淋上肉汁即可。

步骤 9

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2023-05-07 17:51:29