提拉米苏

作者： 娜Iris

用料

• 鸡蛋 5
• 手指饼干 适量
• 咖啡 一杯
• 可可粉 适量
• 柠檬汁 几滴
• 糖 50+60克
• 马斯卡彭 500克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离

步骤 2

蛋黄坐热水搅拌，与50克糖混合，搅拌至发白

步骤 3

倒掉马斯卡彭地步的水分，如果有的话。混合马斯卡彭和蛋黄液。一定无颗粒。

步骤 4

蛋清和盆一起从冰箱取出，分三次加糖打发至9成

步骤 5

混合

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步骤 6

步骤 6

一层混合液，一层手指饼快速沾咖啡，重复

菜谱创建时间：2023-05-07 04:50:17