五花肉切小片或者切丝，蒜切片，姜片，粉丝冷水泡发，包菜叶子切丝。
锅中烧油
倒入猪肉片。姜蒜片，炒到断生，如果是五花肉还可以炒久一点或者肥肉瘦肉分开时间放入，多煸出点油脂出来。
放包菜炒软，会出水。
倒入粉丝，调味料：辣椒粉，鸡精，盐，生抽。继续翻炒，收汁，可以倒一点老抽颜色好看。
出锅装盘，有点像加了包菜丝版本的蚂蚁上树了。