黄油先融化一下，酵母粉，加入面粉中，用40度左右的温水和成较软的面团，捏一捏，比耳垂软一点就可以。
和好面之后，揉成较为光滑的面团。因为面比较软，所以比较容易揉光滑。 盖上盖子，大概发酵30分钟左右，闻一闻，面团有发酵的味道，就可以了。
取出来面团，擀成薄薄的面片。 选取一头，先铺一层芝士碎，再放上一片培根肉片，根据喜好可以在培根肉片上再洒一些芝士碎，卷起来，卷的过程中也可以再夹一片培根肉或芝士碎，自己吃，根据自己喜好随便搭配即可。
卷成这样的卷卷，摆放整齐。 准备锡纸，包好肉卷，放入空气炸锅150度 20分钟。 (平底锅，烤箱也可以，自己根据火候掌握时间即可)。我还试了一次用平底锅，也挺成功。
成品图，拍得不是很好看，但是味道非常赞，有黄油的奶香味，还不乏芝士拉丝的高级感，孩子一口气吃了两个。 看到孩子喜欢吃，老母亲非常满足了！拒绝科技与狠活，快给孩子做起来吧！