除果干外所有的和成三光面团。分割成7个圆面团。
包入30克蜜红豆，擀成牛舌状。一头放入3个栗子，边卷边放一层核桃，一层红枣，一层核桃。
全部卷完，放入锅中。饧面40分钟至2倍大。
水开后蒸15分钟，关火后等5分钟再开盖。