济宁特色滑丸子

作者： 玖玖柒呀

小时候爸爸给做过这道美食 当时不以为然 随着年龄的增长 却越发的想念那口儿时的味道…

用料

• 青萝卜 半根
• 肉馅 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 地瓜淀粉 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量

济宁特色滑丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜擦成细丝 切碎 （我喜欢吃有口感一点的所以只用剪刀剪了几下）放盆里 加肉馅 放适量花椒面、盐、姜末 搅拌均匀 放地瓜淀粉搅拌至可以团成团就可以了

步骤 2

拿个碗 放点地瓜淀粉 把团成球的丸子放里面 滚至都粘上淀粉

步骤 3

都团好

步骤 4

锅内烧水 开锅放丸子 推动丸子 别粘锅 煮大约十分钟就好了

步骤 5

捞出 放凉水泡一下

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步骤 6

步骤 6

泡几分钟沥干水分备用

步骤 7

葱花姜片炝锅 放点酱油 加开水炖五分钟 多放点醋 收汁出锅

步骤 8

有香菜的可以放点香菜 一定要多放醋 贼好吃！ 不知道到底是吃的味道 还是那一口乡愁…

菜谱创建时间：2023-05-06 12:30:39