泰国的灵魂汤—冬阴功 酸辣虾汤

作者： 小-灰同学

在泰国生活7年，和邻居妈妈学会了一些泰式日常菜，其中TOM YUM Kung是最有代表性的泰菜，人见人爱

用料

• 香茅草 3-4根
• 南姜 一大块
• 柠檬叶 3-5片
• 青柠檬 2-4个
• 香菜 3-5棵
• 小米辣 4-5个
• 草菇 10-15个
• 鱼露 5勺
• 椰浆 50-80毫升
• 虾 15只
• 西红柿 2个

泰国的灵魂汤—冬阴功 酸辣虾汤的做法步骤

步骤 1

准备食材和香料

步骤 2

虾头在锅里煎出虾油非常重要

步骤 3

冬阴功调料是点睛之笔不可替代

步骤 4

柠檬叶子和香茅草还有南姜一定是新鲜的入菜，汤才会更加鲜美（大些的超市或者某宝都可以买得到）

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2023-05-05 19:33:10