酱油鸽子

作者： 符小厨烘焙

孩子喜欢吃，妈妈就安排，就是这么简单的原因，哈哈～

用料

• 鸽子 2只
• 1.盐 15g
• 2.食用油 100g
• 3.蒜头 10瓣
• 4.大洋葱 半个
• 5.生姜片 10g
• 6.蒸鱼豉油（生抽） 100g
• 7.老抽 15g
• 8.蚝油 30g
• 9.自制黑糖浆（没有可不用） 30g
• 10.黄冰糖 20g
• 11.米酒（白酒、 二锅头都行 20g
• 12.清水 500g

酱油鸽子的做法步骤

步骤 1

1、鸽子洗干净，用盐抹匀腌着备用。 2、锅热放油，油热放洋葱，姜，蒜头炸香，至金黄捞出渣。 3、倒入6～12做的调料汁，大火煮至沸腾，转中小火，放入鸽子，用汁浇10分钟翻面再浇10分钟，翻面盖锅盖小火焖5分钟，翻面再焖5分钟即可关火，最后浇一下汁，香喷喷的鸽子就可以出锅啦！

步骤 2

颜色很漂亮～

步骤 3

切件摆盘，再淋少量酱汁就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2023-05-05 10:46:59