榴莲乌鸡汤

作者： 暖是春天的风

用料

• 榴莲 适量
• 土乌鸡 1只
• 红枣 两颗
• 党参 20克
• 姜 三四片
• 米酒 30毫升
• 盐 适量

榴莲乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

正是吃榴莲的季节，不过我今天挑的这个榴莲不太好，有点熟透了，把果肉取出，把果壳里的白瓤切下来

步骤 2

把白瓤切块备用

步骤 3

煲汤的时候放一些榴莲肉，味道会更好

步骤 4

土乌鸡的颜色比养殖乌鸡的颜色太淡很多，切块后用凉水泡半小时去血水

步骤 5

准备两颗榴莲肉，榴莲白瓤，红枣，生姜和党参，

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步骤 6

步骤 6

把鸡冷水下锅，煮开去血沫

步骤 7

捞出后洗干净

步骤 8

转到砂锅里，倒开水

步骤 9

再次煮开后，把所有材料下锅一起熬

步骤 10

加少许米酒

步骤 11

煮开后转小火熬炖一小时以上，中间加适量盐。

步骤 12

土乌鸡出了很多鸡油，可以用吸油纸把多余的油吸走

步骤 13

榴莲煮完后并没有很大的味道，但汤喝起来非常清甜

菜谱创建时间：2023-05-05 09:47:43