牛腩切块焯水备用
番茄，胡萝卜，鲍鱼，粉条，都是厨房里剩余的菜拼一下。葱姜料酒酱油，花椒，香叶，桂皮，糖，
起锅放少量油把所有大料炒香，放入牛腩翻炒微黄，放入料酒酱油最后放水，大火烧开，小火炖煮1小时后放入番茄胡萝卜再炖煮半个小时，出锅前倒入鲜鲍鱼和粉条煮10分钟即可
味道醇厚，汤汁浓郁，好吃美味。