冬瓜蒸肉末

作者： 紫抹红尘

用料

• 冬瓜 一小段
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 鸡蛋 一个
• 生姜 少许
• 猪肉 肉末适量

冬瓜蒸肉末的做法步骤

步骤 1

冬瓜切两刀，四分之一这样的。

步骤 2

切成1cm左右的片，用少量盐，除一下水分

步骤 3

肉末加葱姜蒜 盐 生抽 料酒搅拌均匀待用

步骤 4

肉末包在冬瓜片里面码盘

步骤 5

中间打一个鸡蛋，上锅蒸15分钟左右

步骤 6

喜欢吃辣的，可以用小米辣，我这是用的火腿肠

步骤 7

小葱切丝，用适量的生抽，或者蒸鱼豉油，或者白灼汁都可以，淋在上面就可以了，喜欢淋点热油浇在葱丝上面的，也可以，但是不要过量。

菜谱创建时间：2023-05-04 16:45:44