肉末蒸蛋

作者： 紫抹红尘

用料

• 猪肉末500 克
• 鸡蛋2 个
• 盐 2-3克
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 葱花 少许
• 料酒 1勺
• 生姜 少量

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉末加盐 生抽 淀粉 生姜 葱花以及料酒，搅拌均匀。

步骤 2

葱花和生姜尽量切到最小，葱花再留一点，后面出锅用。

步骤 3

搅拌以后，平铺在盘子里，深一点的盘子，蒸了会有汤汁，家里有小朋友的，里面也可以适量的加点胡萝卜这些。切记不能太多。

步骤 4

打2-3个鸡蛋在上面，上锅，大火蒸5分钟左右，转小火继续蒸10-15分钟。

步骤 5

出锅，撒上葱花，切成小块。

步骤 6

完工

菜谱创建时间：2020-09-26 12:26:50