最开始我们先把小龙虾用白酒加清水没过浸泡十分钟～这时候我们过程把准备好蒜蓉剁碎～
除去虾线、这次我们虾头也去了～（因人而异，可以不去虾头，建议不去头）洗干净就可以了。
白酒、盐巴、腌十分钟
油温六七成把龙虾下下去过一下色～
龙虾捞起来，把蒜放下去
蒜香炒出来后把龙虾放下去
一勺耗油，一勺鸡精，些许盐，些许糖提鲜 最后加入半罐啤酒焖煮十分钟
焖煮完加入剩余的蒜大火收汁
好啦！完成✅。 （这次没放配菜 只有些许黄瓜 不建议什么都没有 条件时间允许的话 还是买点自己喜欢的配菜放下去一起 吃起来会很爽！）。