海鲜粥

作者： 爱吃鸡蛋的蛋蛋

突然想吃海鲜粥…

用料

• 大米 一罐半
• 香菇 250克
• 白胡椒粉 适量
• 黑虎虾 10只
• 鲍鱼 18-20头，买了六只
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 青菜 250克
• 即食海参 2只（可有可无）

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净切片，黑虎虾去线，留头，青菜，香菇切小

步骤 2

大米洗净，在处理食材前净泡着

步骤 3

虾，鲍鱼用黄酒，盐腌制一下

步骤 4

热锅，冷油，放虾头炒出红油，倒入香菇，炒干香菇。

步骤 5

倒入大米，水，水可以适量多些，加入适量盐，（海鲜用盐腌制，这里盐不能放到位，否则就咸了）我水放少了，最后粥烧的很厚，但是蛮耐饥的，哈哈！

步骤 6

煮大概七八分钟，我是试吃了大米的成熟度，断生，放入海鲜，搅拌，煮个10分钟。

步骤 7

放入青菜，再煮个两三分钟，加入适量白胡椒，（点睛之笔）关火即可，刚烧完还挺好的，闷了会，粥就涨开来了，炫了两碗，碳水的快乐

菜谱创建时间：2023-05-03 18:14:36