猪筒骨橄榄鲍鱼汤

作者： 1顿操作猛如虎

这个汤清肝火，清咽利喉，滋阴润燥。 青橄榄中含有大量水分、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，膳食纤维进入肠胃内部能够起到饱腹效果，还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。青橄榄中含有的维生素比较多，可以补充人体所需。 鲍鱼是一种海鲜，含有大量蛋白质、无机盐、维生素A、氨基酸，适当吃些鲍鱼，能够补充身体内所需的营养物质，维生素A可以促进皮肤上皮细胞的健康，无机盐可以调节人体的酸碱平衡。 加上猪筒骨，煲出来的汤，酸酸咸咸，很有胃口

用料

• 鲍鱼 6个
• 青橄榄 12颗
• 咸橄榄 4颗
• 猪筒骨 300克（半斤多一点）
• 以上用料2-3个人份量 大家根据实际情况增减食材用量

猪筒骨橄榄鲍鱼汤的做法步骤

步骤 1

猪筒骨烫滚水，去血水。捞起备用

步骤 2

橄榄洗净。对半劈开

步骤 3

鲍鱼整个刷干净。 左边的是还没清洗的，右边的是用刷子刷干净了的。

步骤 4

鲍鱼壳是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药，绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。鲍鱼壳味咸、性凉，归肝经，具有平肝潜阳、清肝明目等功效。 所有食材加入高压锅，加适量水，上汽后小火15分钟。

步骤 5

汤不用放盐，不用放盐，不用放盐。

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步骤 6

步骤 6

鲍鱼的肚子，不要吃。

菜谱创建时间：2023-05-03 17:31:35