浓浓的家愁——方便快捷的小炒春笋

作者： 幽兰百合_q8hu

虽然一直远离家乡，生长在武汉。通常喜食清淡的口味基本没有改变，但是偶尔也会尝试一下有所改变。

用料

• 春笋
• 口蘑
• 大蒜苗
• 腊肉
• 盐
• 生抽
• 糖

浓浓的家愁——方便快捷的小炒春笋的做法步骤

步骤 1

细春笋先焯水，然后斜切成薄片。

步骤 2

所有食材切成薄片，生姜切丝。

步骤 3

锅中放入油，小火将腊肉的油煎出。

步骤 4

放入姜丝和蒜苗杆炒香。

步骤 5

再放入口蘑，继续翻炒，炒出蘑菇中的水份。

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步骤 6

步骤 6

倒入笋片，加入适量的盐、少量白糖（提鲜不用加味精）翻炒2-3分钟。沿锅四周加入少量的水，加入盐、2勺生抽，继续翻炒2分钟。

步骤 7

加入蒜苗叶，翻炒至蒜苗叶蔫了就可以装盘出锅了。

步骤 8

这样一盘咸鲜爽口特别下饭的小炒春笋就完成了。

菜谱创建时间：2023-05-03 12:11:52