【夏季养生菜】海鲜烧烤派对（空气炸锅版)

作者： 学做美食的兔子

夏季养生，清燥解热是关键。 夏季阳气最盛，新陈代谢最快，阳气外发，伏阴在内，气血运行快速，身体正中主要表现为燥热，“热”要以“凉”克之，“燥”要以“清”驱之。 此外，夏季也是最适宜养护心脏的季节，中医认为“心与夏气相通应”，心的阳气在夏季最为旺盛，同时夏季也是心脏病的高发期，所以夏季更要注意心脏的养生保健。夏季养生重在精神调摄，逐渐炎热的天气，也容易使人感到困倦烦躁和闷热不安，保持愉快而稳定的情绪，使自己的思想平静下来，神清气静，做到神清气和，切忌暴怒、大悲大喜，以防心火内生。 【虾】虾的肉质肥嫩，含有蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养成分，营养价值较高，具有补充营养、提高免疫力的作用。并且补肾壮阳，对于四肢冰凉、运化相对比较弱的人有特别的滋补效果。此外还可以预防骨质疏松、防治腰膝酸软等症状。 【笔管鱼】笔管鱼富含丰富的蛋白质和少量的脂肪，还有多种对人体有益的维生素和微量元素等营养成分，经常食用可以增强人体免疫力和抗病能力。是一种药材成分非常高的鱼类，还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效，对于产后气血不足的女性来说也有非常好的滋补作用。 【扇贝肉】扇贝肉富含蛋白质、脂质、碳水化合物、多糖、芦丁与多酚类成分，还含有钙、磷、铁等微量元素，适量食用扇贝肉，对人体维护心血管健康、提高免疫力、改善神经系统功能有很大帮助，其热量低，不容易引起发胖。 【注意】海鲜不宜与啤酒、茶同食，也不可过量食用哦。

用料

• 【孜然烤虾】
• 大虾 10只
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 孜然粉 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量
• 【辣烤笔管鱼】
• 笔管鱼 5条
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 蚝油 1/2勺
• 白砂糖 1勺
• 熟白芝麻 适量
• 孜然粉 适量
• 食用油 1勺
• 清水 5勺
• 【蒜蓉烤扇贝】
• 粉丝 1捆
• 扇贝肉 适量
• 大蒜 1头
• 大葱 1段
• 食用油 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 1茶匙
• 清水 适量

【夏季养生菜】海鲜烧烤派对（空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾挑去虾线，洗净后控水备用。

步骤 2

空气炸锅180度预热5分钟，铺上锡箔纸，将处理好的虾平铺放好，依次刷上料酒、生抽、食用油，均匀撒上孜然粉、五香粉，180度烤5分钟。

步骤 3

将虾逐个翻面。

步骤 4

依次刷上料酒、生抽、食用油，均匀撒上孜然粉、五香粉，180度再烤15分钟，中间不用刷料，每5分钟翻一次。

步骤 5

孜然烤虾就做好啦~

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步骤 6

步骤 6

笔管鱼取出软骨、去除眼睛和表面黑膜洗净后，边缘剪几刀，控水备用。

步骤 7

加入蒜蓉辣酱、蚝油、白砂糖、熟白芝麻、孜然粉、食用油、清水，抓拌均匀后腌制10分钟。

步骤 8

空气炸锅铺上锡箔纸，将鱿鱼平铺放好，180度烤15分钟，每5分钟翻一下。

步骤 9

辣烤笔管鱼就做好啦~

步骤 10

粉丝剪断煮软，过凉水控水备用。

步骤 11

扇贝肉取出胃包洗净后备用。

步骤 12

葱蒜切末备用。

步骤 13

锅内倒油，油热后放入葱蒜末，小火煸炒出香。

步骤 14

加入生抽、蚝油、清水煮开，倒入粉丝、扇贝肉中抓拌均匀。

步骤 15

空气炸锅铺上锡箔纸，180度烤15分钟，每5分钟翻一下。

步骤 16

蒜蓉烤扇贝就做好啦～ 简单易做，快给自己做一顿美味的海鲜烧烤大餐吧🌼

【夏季养生菜】海鲜烧烤派对（空气炸锅版)的小贴士

1.不会直接挑虾线的饭友们，可以剪开虾背再挑。 2.有时间的话，也可以将虾加入料酒、生抽提前腌制，烤制时就不用再刷啦。 3.笔管鱼也可以换成鱿鱼哦。 4.喜欢吃辣的饭友们，蒜蓉扇贝煸炒葱蒜末时，可以加入适量的小米辣或者剁椒。

菜谱创建时间：2023-05-02 23:10:24