糯叽叽的椰奶红枣糕

作者： 幸福的面点师

用料

• 糯米粉 195克
• 玉米淀粉 5克
• 牛奶 150克
• 椰浆 140克
• 去核红枣 150克（45颗)

糯叽叽的椰奶红枣糕的做法步骤

步骤 1

去核红枣清洗干净。

步骤 2

糯米粉、淀粉加入牛奶和椰浆，搅拌成可留动糊状。 🔺（这里是椰浆很浓稠那种，不是椰汁。）

步骤 3

看状态。

步骤 4

8寸硅胶模具抹油。

步骤 5

从高处倒入模具，面糊自然摊平。

步骤 6

按照自己喜欢的样式摆好红枣，摆好后按压红枣使它沉底。（红枣也可切碎，拌入面糊中） 放入蒸锅开中火，上大汽后蒸25分钟左右关火，焖3分钟取出。 🔺防蒸汽滴落，可用竹蒸笼盖，也可在模具上盖上保鲜膜。

步骤 7

放凉切块，漂亮（可刀抹油切防粘） 糯叽叽不放糖都非常好吃。

菜谱创建时间：2023-05-02 17:47:40