麻辣鸡胸肉

作者： 霖妈学厨

用料

• 鸡胸肉 4块
• 味达美 3汤匙
• 料酒 2汤匙
• 花椒 根据个人口味
• 麻椒 根据个人口味
• 干辣椒 根据个人口味
• 葱段 半根
• 八角 3颗
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 面粉 少许

麻辣鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净泡20分钟

步骤 2

冷水下锅放入葱段料酒八角（姜最近比较贵，所以没有买😄）开锅小火煮15分钟

步骤 3

煮出浮沫，捞出洗净，放凉

步骤 4

撕成丝状，放入料酒，耗油，白糖，味达美，盐，面粉拌匀，腌制20～30分钟。

步骤 5

锅内倒少许油，少量小火炸至两面金黄捞出控油

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步骤 6

步骤 6

炸了三锅

步骤 7

最后一锅没盛出（懒人懒法），锅内底油放入葱段，花椒，麻椒，干辣椒炒香。

步骤 8

倒入前面盛出的两锅鸡肉一起翻炒3分钟即可出锅盛盘喽。开吃吧，非常好的下酒菜。欢迎尝试，谢谢๑•́₃•̀๑

菜谱创建时间：2023-05-02 16:28:38