虾仁豆腐抱蛋

作者： 食味尽欢

忘记拍照 先暂用网图一张

用料

• 鸡蛋 2个
• 内脂豆腐 1盒
• 虾仁 5-6只
• 火腿肠 1根
• 小葱 1根
• 朝天椒 1个（可不用）

虾仁豆腐抱蛋的做法步骤

步骤 1

备料：虾仁提前化冻 加盐 料酒 白胡椒腌少许，小葱朝天椒切段，两个鸡蛋打散，火腿肠切粒，调制碗汁（生抽一勺 老抽一勺 蚝油一勺 盐一小勺 糖少许 豆瓣酱少许 凉水调开）

步骤 2

锅内放油 煎虾仁至两面变色 取出

步骤 3

内脂豆腐打开包装 在盒内切块 倒入锅内 稍微煎制

步骤 4

豆腐煎至微黄 倒入蛋液 略凝固 倒入碗汁 虾仁 火腿肠粒 大火烧开后 盖盖小火5分钟

步骤 5

出锅前 加入香葱 朝天椒 色香味俱全的虾仁豆腐抱蛋即可出锅 （太好吃了 忘记拍照 补充蛋白 美味营养 适合老人儿童 怕辣可不加朝天椒 味道依然无敌）

菜谱创建时间：2023-05-02 12:31:42