350g 紫薯去皮切薄片 待锅中水沸腾后,将紫 薯片放入蒸锅中蒸 20 分钟
取出压成泥,再加 入 50g 牛奶搅拌均匀
混合好的紫薯泥搓成约 15g 每等份的球,盖上保鲜膜备用
买来的饺子皮边缘涂 一圈水,放入紫薯馅 用虎口将其收紧包好
包好后放入案板上,先 用手掌轻轻压扁,再用 擀面杖轻轻的擀成圆形
小火加热平底锅,下紫 薯饼,每面烙个 2 分钟 至其呈现金黄色,出锅
饺子皮紫薯饼完成!