香蕉碾成泥，加入鸡蛋，搅拌均匀。 面粉加盐加酵母，混合均匀。
香蕉泥蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。再揉进软化黄油，可以加一点黑芝麻，风味更好。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，进行发酵(可以冰箱内发酵过夜)
取出，可以再分成喜欢的形状，再添加核桃等坚果，蔓越莓干等果脯。整理成喜欢的形状，烤箱预热400F/200度，烤15分钟，覆盖锡纸，再烤10分钟。取出放凉。