盐煎虾

作者： 小贝食尚

孩子不是太爱吃虾，红烧，白灼，糖醋的都做了，都不怎么吃，直到我做了这款香煎大虾，也叫盐煎虾，爱吃的不得了，这样孩子一次吃好多。

用料

• 盐 适量
• 料酒 一小勺
• 油 两勺

盐煎虾的做法步骤

步骤 1

大虾去除虾线，开虾背，(也可以不开，开了更容易入味)洗净放容器里，撒上适量的盐，不要太多，放上料酒，放冰箱腌制半小时以上

步骤 2

腌制好的大虾，可以直接下入烧热的油锅里生煎，用锅盖盖着煎，一面煎焦黄就反面另外一半，第二面可以用锅铲按压一下，按出来虾头的虾油，虾油直接又吸到虾里，煎焦脆，闻到焦香就能出锅了！

步骤 3

大虾就放了盐和料酒腌制，再也不需要任何调料，但是味道真是绝了，焦香的味道，外焦里嫩!

菜谱创建时间：2023-04-30 21:18:46