我自己做的塔皮，但是感觉失败了，所以这里就不教大家了。大家还是去买现成的吧。
水牛奶一定要先煮沸
水牛奶我用的是这个！
鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。加入水牛奶，搅拌均匀。如果想顺滑一点可以过筛，不过我没过筛也不影响。
将搅拌后的蛋液倒进塔皮，9分满。烤箱190℃预热5分钟。放入蛋挞，烤25分钟。
最后的几分钟开始上色，感觉还不错。趁热吃，水牛奶真的很香醇。