红酒烧牛肋骨

作者： samanthawong

红酒和牛骨牛肉绝配啊～

用料

• 牛肋骨 500克左右
• 红酒 1大勺
• 姜 7-8片
• 八角 2粒
• 香叶 2片
• 冰糖 3-5颗
• 生抽 4大勺
• 花椒 3-5粒

红酒烧牛肋骨的做法步骤

步骤 1

牛肋骨冷水浸泡一小时以上，冷水下锅，煮开后打去浮沫

步骤 2

准备姜片，冰糖，香叶，八椒和花椒

步骤 3

4大勺生抽（勺子是西餐中的大汤勺，估计一勺约10-15ml）

步骤 4

锅热加油，保持小火，放入冰糖炒到微化，加入牛肋骨翻炒至略焦黄

步骤 5

加入姜片等调料，倒入一大勺红酒和生抽，翻炒2分钟左右

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步骤 6

步骤 6

加入半碗热水，烧开，转到压力锅再烧30分钟

步骤 7

出锅啦～撒点葱花或香菜装饰即可 软烂鲜香，滋味十足，即使用汤汁拌饭都香到流口水～

菜谱创建时间：2023-04-30 13:22:39