豉汁酱烧农家土鸡

作者： 烹饪玩手

用料

• 土鸡 1只约1000克
• 贡菜 300克
• 葱姜 适量
• 料酒 1汤勺
• 生抽 2小勺
• 豉汁酱 1小包约60克
• 盐 少许
• 食用油 少许

豉汁酱烧农家土鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块用面粉抓洗干净，冲干净，沥干水份，料酒抓腌一下。(注:面粉有吸附污垢和多余油脂的作用)

步骤 2

锅中底油煸葱姜，鸡块入锅煸炒断生，加入1汤勺料酒"磁"一下锅底。

步骤 3

放入一小包豉汁酱和2小勺生抽

步骤 4

继续翻炒出香，加入半锅清水，烧焖至熟。

步骤 5

起锅前放入贡菜，翻几下，再焖5分钟收个汁，调盐度即可。

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步骤 6

步骤 6

起锅入盘，先来个大鸡腿解解馋😋

菜谱创建时间：2023-04-29 22:00:54