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泥石流炒饭

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作者: 阿士匹灵
把冰箱里没吃完的隔夜饭,和还没来得及变质的蔬菜拿出来吧,整一道炒饭届的泥石流。

用料

泥石流炒饭的做法步骤

步骤 1

随便整点冰箱里快过期又不舍得扔的,我用的是香菇、洋葱、香葱、番茄、芦笋、鸡蛋、虾仁。以上配料无任何参考价值。

步骤 2

洗净,剁碎,……不洗行不行?可以,反正不是我吃。

步骤 3

香菇先用水焯一下,我岳母说这样味道好,但我觉得是玄学……没办法,听岳母大人的吧。

步骤 4

芦笋也用水焯一下,也是听岳母大人的。

步骤 5

热锅下油,香葱碎打底,先把鸡蛋胡乱炒炒。盛出。

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步骤 6
步骤 6

把香菇、芦笋、虾仁怼进去,疯狂翻炒。

步骤 7

放入米饭和番茄,调料只放盐和鸡精,继续翻炒七七四十九天。

步骤 8

出锅,开整。(我才不告诉你……其实有点炒糊了)

泥石流炒饭的小贴士

炒饭,是一门哲学。 如果想要味道和口感丰富,就要多准备几种菜,但不同菜,质地不同,入锅的时机火候就要把握好,否则有的炒糊了,有的还没熟。 如果想要简单,可以只放鸡蛋,做蛋炒饭,但味道和口感就要牺牲一些。炒饭如是,人生如是。 有什么菜就炒什么饭,抓到什么牌就打什么牌,有时候生活不允许我们挑三拣四。不管怎样,让人生同泥石流一样奔腾起来吧。

菜谱创建时间:2023-04-28 22:19:48
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