香椿芽用热水焯两分钟，过凉水攥干，豆腐切块装盘，香椿芽撒在豆腐上，点缀几根胡萝卜丝！ 将蚝油、白芝麻、香油、盐、辣椒面（放在最上面）装在一个小碗中，锅中烧油，油热后倒入调料小碗中用小勺搅拌均匀再倒入少许生抽搅匀。 将搅拌好的调料汁浇到装好盘的菜上，一盘营养又低脂的香椿芽拌豆腐就可以开吃啦！特别香！