炖肉 五花肉三四斤 盐7g 咸了 胡萝卜一根,藕两小段, 前臀尖七斤 胡萝卜三根,藕三段,鲜香菇15朵, 面包糠两捧,鸡蛋三个,盐12g,料酒一圈,葱姜末和姜水,胡椒粉一层,十三香一层,香油一瓷勺,蚝油俩瓷勺