炝拌拍黄瓜

作者： 辣条变薯条

夏妈厨房Bili

用料

• 黄瓜

炝拌拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备黄瓜，切掉开花那头，拍散，切段，去掉头。

步骤 2

3斤黄瓜➕15g盐➕10g白糖拌匀，腌15-20分钟

步骤 3

料汁:干辣椒丝（干辣椒斜着剪，辣椒籽去掉能减少辣味），小米辣圈，一手心花椒，2勺辣椒粉，适量大蒜片拌匀。油烧热，呛一下。然后加入薄盐生抽120g，香醋50g，耗油2-3勺。冷却使用

步骤 4

腌黄瓜的水倒掉，倒入料汁拌匀。冷藏30分钟更好吃

菜谱创建时间：2023-04-25 19:51:03