荤:香干 蛏子 炒韭菜

作者： 电信章鱼111

用料

• 蛏子 适量
• 香干 6方块
• 韭菜/青蒜叶 1小把
• 料酒、生姜 适量
• 盐、糖、鸡精 适量
• 生抽、白胡椒粉 适量

荤:香干 蛏子 炒韭菜的做法步骤

步骤 1

备好食材 🔷蛏子洗净 🔷香干洗净、切块 🔷韭菜洗净、切段 🔷生姜切丝 🔷备好猪油 🔷小奶锅倒入料酒、烧好开水

步骤 2

蛏子焯水 🔷锅中水开后，倒入蛏子 🔷焯8分钟，至蛏子开口

步骤 3

🔷捞出蛏子 🔷去壳留肉

步骤 4

🔷热锅冷油，放猪油和食用油，爆香姜丝 🔷倒入香干和蛏肉，翻炒

步骤 5

🔷加入料酒，翻炒 🔷加入盐、糖、鸡精，翻炒 🔷加入生抽、少量白胡椒粉，翻炒均匀

步骤 6

🔷倒入韭菜，炒断生 🔷尝下咸淡，出锅

菜谱创建时间：2023-04-24 02:50:40