董洁的灵魂炸酱面

作者： 竹喧1992

跟着做过几次，非常简单非常好吃，经典的菜谱在这里留存

用料

• 黄豆酱 1份
• 甜面酱 1份
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 糖 2勺
• 酱油 1勺

董洁的灵魂炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁

步骤 2

大量葱白切碎，分成两份

步骤 3

调料汁：黄豆酱和甜面酱一比一的比例混合，加入一勺料酒，一勺酱油后，加入等比例的水，搅拌均匀

步骤 4

热油煸香花椒大料后捞出

步骤 5

热花椒油放入五花肉，多煸一会至微微焦黄，加入一半的葱花，炒出葱香味，放入调料汁

步骤 6

小火将调料汁熬至浓稠，放入另一半葱，加入两勺糖，翻炒均匀

步骤 7

步骤 8

煮面、准备配菜，准备开动了

菜谱创建时间：2023-04-23 21:25:15