水烧开，鸡爪煮10-13分钟，鸡爪洗干净放入冰水中浸泡，教你们一个冰水的好方法：冰袋4—5个冻硬放入水中，一会就是冰水了，水量多，冰袋就多放几个。
去骨，某宝买的去骨钳子，价格个位数，挺好用
柠檬切片，黄柠檬或者绿柠檬都可以，有啥用啥，所有材料切好，铺在鸡爪上。
倒入调味汁，拌均匀，冰箱冷藏一个晚上，第二天吃，绝味。