准备以上材料，花生洗干净，敲开花生壳，陈皮甘草洗干净。用1000克的水，加陈皮甘草煮10分钟。放入花生煮30分钟，泡1小时。
泡好的花生可以烘干或者直接食用。
功效 花生有促进大脑发育、降低胆固醇、补充钙质等效用；陈皮内含维生素B和C，味苦性温，具有调理气和脾胃，帮助消化，化痰止咳的功效。