蛋糕卷

作者： 唐明空

用料

• 蛋 5个
• 牛奶 50g
• 油 50g
• 细砂糖 45-50g
• 低筋面粉 60g

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

步骤 2

牛奶，油，搅拌乳化。加入低粉

步骤 3

再加入蛋黄

步骤 4

蛋白加醋，和白糖打发。

步骤 5

160℃，25分钟，出炉震一下，撕开周边油布放几分钟。再盖油纸晾十分钟。揭开油布开始卷一下

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步骤 6

步骤 6

切水果

步骤 7

250奶油，20g糖打发。留50g最后裱花用，其他奶油磨平开卷

步骤 8

冷藏两小时定型

步骤 9

切块

步骤 10

装饰装盒

菜谱创建时间：2023-04-22 20:06:29