拔丝地瓜（简单版）

作者： 凤瞳儿的备忘录

小时候随礼才有的吃 ，长大了不爱随礼了，自己学了做！

用料

• 地瓜 2个大地瓜
• 白糖 1小碗
• 水 1小碗
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量

拔丝地瓜（简单版）的做法步骤

步骤 1

地瓜斜着切块，切滚刀块，不要太小了，再裹上玉米淀粉，玉米淀粉不用多，薄薄一层就行

步骤 2

油温5成热，放入一个地瓜冒泡泡就可以炸了，炸个8，9分钟就差不多了，我都是拿筷子扎一下地瓜里面软了就是熟了

步骤 3

熬糖我只会水加糖的做法，一小碗的白糖，一小碗的水，小火加热，熬成香油色就可以关火了，放入地瓜扒拉匀出锅

步骤 4

要想好看点带丝的就用筷子蘸点锅里剩的糖往地瓜上拉丝，想要丝多就多绕几圈

菜谱创建时间：2023-04-21 23:01:49